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起锅烧水,水开后放入生菜,焯水10秒捞出控一下水分不要焯水时间太长,否则出锅就不脆了颜色也不好看了,十分影响口感)接着把焯过水的生菜均匀的放入盘中备用。锅中放入足量的水,大火烧开后,加入生菜烫软,一小 ...

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清镇作为贵阳市治下的一个县级市,气候不仅好,而且有很多景点,如著名的红枫湖,清镇的 美食 比较多。清明粑,卫城辣子鸡,都是比较出名,也好吃。清明粑清明粑,是由糯米粉和一种叫清明菜野菜混合在一起,中间加 ...

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1、卤水制作:1)将卤料装入纱布袋中,扎紧袋口,如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。其方法为:取5斤筒子骨加10斤水筒子骨需先漂洗1个小时,以去血腥,清洗干净,敲断)用小火熬5-8小时后捞出 ...

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想吃上宫保鸡丁正宗的美味,那么了解宫保鸡丁的来历也是很重要的!那么宫保鸡丁有怎样的历史故事?常见的做法有哪几种呢?不妨跟着一起看看吧。宫保鸡丁的来历宫保鸡丁作为一道北京的宫廷菜远近闻名,被川菜,鲁菜, ...

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1、首先洗面筋,先把面粉加水和成稀一点的面团,然后要用手用力的往一个方向搅。不停地搅五分钟以上。然后放在那里醒30分钟。接着,加水两只手在水里抓面,再加水再洗,直到洗成图里的样子,面筋牢牢地抱成一团, ...
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