汕头小吃麦饼的家常做法
发布时间:2024-09-20 00:43:05 作者:zz 点击:2 【 字体:大 中 小 】
1、食材:面粉800g、麦饼水150g、小吃葱花5根、麦饼瘦肉400g
2、小吃首先把面团发好,麦饼弄一块下来。小吃
3、麦饼接着擀成圆饼状。小吃
4、麦饼把面饼边缘弯曲一下,小吃做成锅盖状。麦饼
5、小吃然后把制作好的麦饼馅料放入面饼中。
6、小吃再把面饼封口揉成一个球。
7、然后再用擀面杖擀成面饼状。
8、最后放入煎饼锅烤熟即可。
用料 ?
粘米粉 200g
酱油 少量
鸡蛋 一个
猪肉 50g
萝卜干 适量
鲜虾(生蚝) 3-4只
生菜(豆芽) 少量
油 少量
盐 少量
小葱 一小段
辣椒酱 少量
糖 少量
汕头海鲜猪肉肠粉的做法 ?
将粘米粉和水以大概1:1.2-1.5的比例搅拌成米浆(如果有现磨米浆会更棒),备用。
猪肉剁成肉末,加少量盐,水搅拌,备用。
取一小碗,打一个鸡蛋,加入适量肉末,跟少量葱粒,加入剥了壳的鲜虾。搅拌均匀。
起锅热油,小火煸炒萝卜干,依次加入糖、少量辣椒酱、盐,待变色后捞起备用。
家用肠粉机放电磁炉上加热,待冒烟后,拉出蒸屉,均匀抹上油,放回继续加热。
一分钟后,拉出蒸屉,倒上米浆,来回晃动让齐铺上均匀一层薄薄的米浆层,塞回。
两分钟后拉出观察,米浆若有起泡,半透明状则可加入其他材料。
把刚刚搅拌好的肉末蛋液均匀倒上,塞回。
待虾变颜色,蛋液凝固,撒上豆芽(生菜),再回锅蒸30秒左右。
用刮刀把粉皮沿边往中间包裹内馅刮出,淋上酱油,撒上萝卜干,一条鲜嫩可口,米香四溢的汕头海鲜猪肉肠粉就出锅啦。
小贴士
1.虾最好挑小一点的,剥壳时候可以放入冷冻室一段时间冻硬了容易剥,生蚝要用珍珠蚝,每颗约1厘米左右那种,土豪建议两样都加;
2.开始蒸之前一定要加热到冒烟,即拉开可以看到有水蒸气;
3.如果有空,可以自己调制酱油,适当加一点水,糖,油,熬制后不会太咸
猜你喜欢
清炒香菇原來這麼好吃,做法簡單,口感鮮嫩,我家孩子特別愛吃
江西油果子怎么做好吃
鸿星尔克为什么突然火了 鸿星尔克为什么这么便宜
中国神话故事大全(中国神话故事大全完整版)
四川麻辣牛肉干怎么做
适合东北种植的果树都有哪些(现在东北地区种什么果树好)
世界童话故事(世界寓言故事)
湖北省社保查询网站首页
如何就可以在家做出适合小宝宝吃的零食?
智慧故事(中国智慧故事)
世界童话故事(世界寓言故事)
阿咖酚散和布洛芬哪个好 阿咖酚散和布洛芬哪个镇痛好
炸肉圆子是怎么配料
汽油发动机机油润滑过程
适合东北种植的果树都有哪些(现在东北地区种什么果树好)
宝宝故事下载(宝宝故事全集)
1岁宝宝辅食食谱含做法
阿咖酚散和布洛芬哪个好 阿咖酚散和布洛芬哪个镇痛好
鸿星尔克为什么突然火了 鸿星尔克为什么这么便宜
与人日思归主题相同的诗有哪些
牛肉干制作方法和过程有哪些?
枫泾丁蹄(枫泾丁蹄非遗文化展示馆)
阿咖酚散和布洛芬哪个好 阿咖酚散和布洛芬哪个镇痛好
劳动合同一般签几年比较有利