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圆米和长米都适合蒸米饭。圆粒米短而肥,椭圆形状,颗粒饱满,这种多半是东北大米。长粒米则是瘦长瘦长的,在南方大面积种植。圆粒米粘性相对较好,煮粥、煲汤可以更浓稠,口感软糯美味。但是要是蒸米饭还是长粒米会 ...

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1、北京炸酱面北京炸酱面像是老北京的一张名片,说起炸酱面北京人没有哪个不知道的。酱面代表着北京人的精气神儿,是从小熟悉的味道,是一种深入骨髓的难舍难离。对于北京人来说,只有自家厨房做出来的炸酱面才最好 ...
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